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Beescuits

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L’idea imprenditoriale che sta alla base di questo progetto è la creazione di una mini impresa di produzione e commercializzazione di prodotti da forno con ingredienti biologici e a km 0 che richiamano profumi e sapori tradizionali del nostro Gargano, ma soprattutto certificati e tracciati mediante tecnologia Blockchain

Il nostro progetto mira a fornire al settore agroalimentare locale, ed in particolare a quello biologico, una tecnologia innovativa che ha come obiettivo condividere le informazioni agroalimentari in un ambiente affidabile. Un prodotto biologico è tale se ha il vantaggio di essere un prodotto certificato ma soprattutto tracciato. La tracciabilità diventa allora un elemento fondamentale per mantenere e accrescere la reputazione del biologico. Solo le innovazioni tecnologiche come la blockchain possono garantire una reale indipendenza, trasparenza, inalterabilità e visibilità per tutti gli attori. Immettere i dati dei prodotti biologici sulla blockchain permetterebbe di ricostruire la loro storia con estrema precisione: dalla materia prima al prodotto sullo scaffale, ogni minimo dettaglio e senza nessuna possibilità di modifiche a posteriori o falsificazioni di ogni sorta con un unico obiettivo la tutela del made in Gargano e del consumatore.

Il progetto imprenditoriale riguarda la realizzazione di una "impresa" che nella prima fase produrrà biscotti al miele biologico del territorio.