Imprese JA

AlgaECO2-JA

AlgaECO-JA è un'azienda nata nel 2022 che si rivolge alle persone che desiderano testare un nuovo stile di vita, partendo dall'alimentazione, con l'inserimento di una nuova tipologia di alimento sano e salutare, e contribuendo contemporaneamente a limitare le emissioni di CO_², purificando l'aria nell'ambiente casalingo e limitando il consumo di acqua. La nostra idea comprende la progettazione e la creazione di un kit per la coltivazione e il consumo dell'alga spirulina (Arthrospira) in ambiente casalingo. L'alga spirulina presenta molteplici caratteristiche nutrizionali, in quanto ricca di proteine vegetali, acidi grassi essenziali, vitamine e sali minerali. L'utilizzo di proteine autoprodotte da una fonte domestica, limita il consumo di carni animali, riducendo quindi le emissioni di gas serra, il consumo di acqua, frutti dell'allevamento intensivo. Una diminuzione del consumo di carni animali previene anche la diffusione di alcune malattie cardiovascolari e respiratorie, mentre le proteine vegetali svolgono un'azione antiossidante, utile alla salute umana.

Il kit che abbiamo progettato comprende un bioreattore per la crescita delle alghe, chiamato CubO₂, una bustina di alghe liofilizzate ed il terreno nutritivo per iniziare la coltivazione, una serie di utensili per l'estrazione del prodotto. CubO₂ è realizzato in plexiglass trasparente, dotato di un pannello solare per il riscaldamento dell'acqua, un sensore per il monitoraggio delle condizioni ottimali di temperatura e nutrienti, una ventola che mescola la sospensione.

Completa il kit l'iscrizione al sito di AlgaECO-JA che fornisce supporto tecnico, assitenza e un manuale di ricette gustose in cui utilizzare l'alga Spirulina, per iniziare il nuovo stile di vita.