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Vitigni Autoctoni Toscani

La nostra idea progettuale è stata quella di realizzare un vigneto sperimentale impiegando vitigni autoctoni Toscani per valorizzare il territorio locale e produrre un vino con caratteristiche aromatiche e sensoriali di qualità. I vitigni autoctoni impiegati sono stati sei tipologie: tre vitigni a bacca bianca (Durella Gentile, Ansonica e Verduschia) e tre vitigni a bacca nera (Maruga, Vermentino Nero e Marunello)